Nõuandeid grillimiseks - aedviljad

MARINEERITUD AEDVILJAVARDAD

Marinaad aedviljadele

1 dl õli
½ dl sojakastet
½ dl veiniäädikat
kuivatatud või värskeid ürte
1 spl suhkrut või mett
1-2 purustatud küüslauguküünt

Aedviljavardad

1 suvekõrvits
2 maisitõlvikut
1 paprika
šampinjone
ananassi
minisibulaid

Sega kokku marinaadi komponendid. Kuumuta sibulaid paar minutit mikrolaineahjus või keevas vees. Tükelda aedviljad parajateks tükkideks ja pane enne grillimist hetkeks marinaadi. Pane varda otsa vaheldumisi erinevaid aedvilju - nii saad toredad värvikad vardad. Grilli nõrgal tulel. Määri aedvilju marinaadiga ka grillimise ajal. Kasutada võib ka muid aedvilju ning neist meelepäraseid vardaid teha.

GURMAANI AEDVILJAKOMPSUD

1 kott (400 g) wok-köögivilju
fetajuustu kuubikuid
2 spl Sweet-Thai kastet
1 spl mett
1 spl sojakastet
½ tl ingverit
fooliumi

Nõruta fetajuustu kuubikutest vedelik välja. Sega kõik komponendid kausis kokku. Lõika foolium neljaks tükiks. Tõsta igale fooliumitükile ühepalju segu ja keera foolium kinni. Grilli umbes 15 minutit. Iga sööja kohta on paras teha 2-4 portsjonit.