Grillausvinkkejä - vihannekset

MARINOIDUT KASVISVARTAAT

Marinadi kasviksille

1 dl öljyä
½ dl soijakastiketta
½ dl viinietikkaa
kuivattuja tai tuoreita yrttejä murskattuna
1 rkl sokeria tai hunajaa
1-2 valkosipulin kynttä murskattuna

Kasvisvartaat

1 kesäkurpitsa
2 maissia
1 paprika
herkkusieniä
ananasta
pikkusipuleita

Sekoita marinadin ainekset keskenään. Esikypsennä sipuleita muutama minuutti mikrossa tai vedessä keittäen. Paloittele kasvikset sopivan kokoisiksi palasiksi ja laita maustumaan marinadin joukkoon hetkeksi ennen grillausta. Rakenna marinoiduista kasviksista värikkäitä vartaita laittamalla vuorotellen kasviksia vartaaseen. Grillaa vartaita miedolla lämmöllä. Voitele kasviksia marinadilla myös grillauksen aikana. Voit käyttää myös muita kasviksia ja samalla rakentaa niistä omia suosikkivartaitasi.

HERKUTTELIJAN KASVISNYYTIT

1 pussi (400 g) wok-vihanneksia
fetajuustokuutioita
2 rkl Sweet Thai -kastiketta
1 rkl hunajaa
1 rkl soijakastiketta
½ tl inkivääriä
foliota

Valuta fetajuustokuutioista liemi pois. Sekoita kaikki aineet keskenään kulhossa. Leikkaa foliosta neljä palaa. Nosta seosta tasamäärä jokaisen foliopalan päälle ja sulje nyytit. Grillaa noin 15 minuuttia. Nyyttejä kannattaa valmistaa 2 - 4 kpl jokaista syöjää kohden.