Grillausvinkkejä - muut

OMA SINAPPI

2 dl sinappijauhetta
2 dl kermaa
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl perunajauhoja
1 tl suolaa
1 rkl etikkaa tai konjakkia

Sekoita kaikki ainekset keskenään kattilassa, paitsi etikka tai konjakki. Sekoita koko ajan, kunnes seos kiehahtaa. Anna jäähtyä ja lisää etikka tai konjakki.

BARBEQUE-KASTIKE GRILLIPIHVEILLE

150 g tomaattipyreetä
2 rkl hunajaa
2 rkl viinietikkaa
¼ tl mustapippuria
¼ tl inkivääriä

Sekoita kaikki aineet keskenään ja tarjoa grillatun lihan ja kasvisten kanssa.

SALSAKASTIKE

1 sipuli
4 kpl peperonia
15-20 vihreää kivetöntä oliivia
n. 250 g tomattimurskaa
¼ tl suolaa
¼ tl jalopenojauhetta
¼ tl chilijauhetta

Kuori sipulit ja poista peperoneista kannat. Laita kaikki aineet tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Mausta oman makusi mukaan jalopeno- ja chilijauheella. Anna maustua hetki kylmässä.